Ricette senza glutine

Ciambella dei morti

E’ un dolce tipicamente di Romagna, caratteristico del mese di ottobre e novembre, proprio per la festa dei morti
Ingredienti:

500 grammi di farina […]

Piadina

1 chilogrammo di farina senza glutine
200 grammi di strutto
5 grammi di bicarbonato di sodio, sale.

 
Come prepararla:
Disporre a fontana la farina mettere al […]

Ciambella Romagnola

500 grammi di farina senza glutine
130 grammi di burro
185 grammi di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito consentito
3 cucchiai sambuca Borghetti
Latte q.b
granella di […]

Strozzapreti

500 grammi di farina senza glutine
acqua e sale

Come prepararli:
Disporre, a fontana la farina; mettere, al centro gli ingredienti e aggiungere l’acqua tiepida […]

Passatelli

2/3 uova
2 etti di parmigiano
2 etti di pane grattato senza glutine
una grattuggiata di buccia di limone
noce moscata ed un pizzico di sale.

Come […]